Как правильно выбрать франшизу | Советы от Димы Борисова


Здравствуйте, друзья! В этом выпуске мы поговорим о франшизе. Вы узнаете, как выбрать франшизу, на что обращать внимание, где и какие риски могут встречаться и т.д.
Узнать детальнее про франшизы, задать вопросы можно по ссылке -

1. На что обращать внимание при выборе франшизы? В первую очередь нужно определиться с сегментом. Когда речь идет о ресторанном бизнесе, то сегментов можно определить огромное количество. Например, это может быть #франшиза кофейни, кафе, кафе-ресторана или ресторана. Но для выбора франшизы сначала нужно определиться со своими желаниями и возможностями, поскольку все эти типы отличаются друг от друга и требуют разных инвестиций.

2. Деньги, которые вы тратите на франшизу делятся на два типа. Первый - стоимость франшизы, так называемый "паушальный взнос". Это сума, которую вы платите франчайзеру за право использования формата вами - франчайзи. Вторая часть денег тратится на создание самого заведения. Как правило, это не входит в "паушальный взнос". В среднем, для работы по франшизе нужно стоимость инвестиции рассчитывать от 300 до 1000 долларов на м².

3. Royalty - это выплата франчайзеру в размере от 2% до 6% оборота вашей торговой точки. На самом деле эти деньги, это не просто дань, а деньги, которые вы выплачиваете за поддержку вашего заведения и всей франшизной сети: маркетинг, коммуникация, реклама, фото, обучение персонала, обновление меню и т.д.

4. Как найти франшизу? Мне известны два основных игрока на нашем рынке: Franchise Group и Franch. Обе компании занимаются упаковкой и продажей франшиз.

5. Какие вопросы задать франчайзеру при покупке франшизы? Особенно это актуально, если франшиза неизвестна, например, в вашем городе. Чтобы узнать всю нужную вам информацию нужно задать следующие вопросы:
1) Сколько франшиз открыто?
2) Какая оборотная сумма?
3) Какая рентабельность?
4) Какая стартовая сумма?
5) Какая форма поддержки?
6) Какой период поддержки?
Если это неизвестная сеть, которая предлагает свои услуги дешевле, то я бы вам рекомендовал в такую историю не ввязываться, поскольку рисков больше, чем гипотетических заработков.

6. Юридическое оформление. Очень важно юридически оформить все правильно. Обязательно должен быть составлен договор, где должны быть прописаны все пункты касательно франшизы: права, обязанности, оплата royalty, ответственные за коммуникацию, реклама и многое другое.

7. Не доверяйте франшизам, которые не являются поставщиками продуктов в вашу франшизную точку. Это важно, поскольку вы сами не сможете постоянно контролировать качество продуктов и будете бегать, искать каких-либо поставщиков.

Спасибо за просмотр!

Дима #Борисов:
Сайт:
Borysov Academy:
Франшиза:
как выбрать франшизу как выбрать франшизу ресторана правильно выбрать франшизу франшиза франшиза украина франшиза ресторана франшиза белый налив франшиза борисов риски покупки франшизы франчайзинг франчайзинг ресторан франчайзинг готовый бизнес борисова академия ресторанный бизнес білий налив франшиза
21 комментариев
Igor Lantuh
Дмитрий на пол года ранее если бы выпустили ролик, то скорее всего я бы не обжегся на дешевой франшизе. Большое спасибо вам за ваши ролики.
Євгеній Орехов
Доброго дня, прошу надати контакти, відділу або відповідального за франшизу Ваших закладів(цікавить Білий Налив)!
Дякую.
Элиас Досунму
Дмитрий, не могли бы вы рассказать о главных аспектах, которые нужно иметь ввиду при открытии своего первого ресторана? И как найти инвесторов? Заранее спасибо!
Роман Поляков
Приятный человек, лаконично и по делу, дякую)))
Mr. ARLINGTON
Я первый ! 😀
euggenne
Добрый день, расскажите пожалуйста, с каким банком выгоднее сотрудничать малому бизнесу на первых парах, да и вообще.. Спасибо
John Constantine
Дмитрий, как думаете, при ограниченном бюджете и отсутствии опыта в общественном питании, не лучше для начала попробовать открыть доставку по франшизе? ведь не будет проблем с посадочными местами и других, да добавится логистика, но всё же.
Вадим Майданюк
Просто чудово))
Gennadiy Zaychenko
Как раз пару дней назад смотрел франшизу «Білого Наливу»
inBook
https://inbook.pro/ru/test-na-clientoorientirovanost – Тест. Насколько клиентоориентирована Ваша компания?
Erik Sloboda
Было бы очень интересно посмотреть подобный выпуск про инвесторов и инвестирование!😊
Дмитрий Фирюлев
Дмитрий, вы не против если мы скопируем формат и концепцию белого налива и откроет его где-то в России?
Sergey Yakovlev
Здравствуйте! Давно хочу открыть ресторан, но нет ресторанного опыта )
Предполагаю, что управлять рестораном по франшизе проще, чем непосредственно рестораном. Так ли это? И могло бы ли это принести мне достаточно опыта чтобы с легким сердцем войти в полноценный ресторанный бизнес?
Второй вопрос: на сколько я понимаю ресторан по франшизе Бiлий Налив можно открыть только в Украине? Если бы я хотел открыть в Польше можно бы было договориться на каких-то особых условиях? :)
Спасибо
P.S: очень хочу и планирую приехать в Киев на Ваш курс, с датами никак пока не получается, но как откроете расписание на май-лето надеюсь тогда запланировать :)
EL1
Расскажите про бизнес Шаурмы .Сколько всяких существует франшиз и одни и другие .Хотдоги, бургеры.Что только не выдумывают. Шаурма особо не меняется годами стоит на своем , люди делают деньги.Без всяких маркетинг Вау-эфектов ;) с не особым сервисом.
Mr. ARLINGTON
Запиши пожалуйста подробный ролик о том как хотя бы минимизировать воровство персонала, ни или в идеале прекратить. Заранее спасибо !
Ігор Гриценко
можно на примере скажем вашей франшизы рассказать что туда входит, скажем Білий налив.
И есть ли смысл в покупке франшиз 1 го уровня. Скажем кофейная точка, что там может быть упаковано кроме идеи.